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白色食材的养生之道

czwmggyang 饮食养生 2020-05-09 17:02:31 61 0
  白色食品在自然界中分布范围非常广泛,除了海鲜、禽、蛋外,蔬菜类中的百合、茭白、藕、白萝卜、竹笋、大蒜等。
  菌类中的猴头菇、鸡菌、姬菇、鲜蘑、平菇、银耳、竹蒸等;果品中的荔枝、白果、莲子、梨、杏仁等都是重要的白色食品。
  另外如猪皮、猪脑、蹄筋、羊肾、牛奶、牛骨髓等,也可称为白色食品。
  食用白色食材的注意事项!
  需要注意的是,白色食材中有些富含白色脂肪油,这可算是食物中的头号杀手。
  专家们指出,如脂肪不呈液态,在室温下不能流动,就属于硬脂肪,应当从饮食中加以排除,而代之以各种植物油。
  现代医学研究表明,硬脂肪含有大量的饱和脂肪酸,不仅难以消化,而且在小肠内壁会蒙上一层讨厌的粘性物质,能在人体血管内慢慢积存下来,从而导致胃肠功能减退,导致各种心血管疾病,严重危害人类的健康与寿命。
  硬脂肪主要存在于肉类如猪、牛、羊的肉中,鸡、鸭和鹅肉中含量少一些,也应少吃。

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