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夏季莫忽视肠道传染病

czwmggyang 季节养生 2020-05-21 16:16:12 40 0

夏天是肠道传染病的高发季节,在防治非典的特殊时期,有关部门提醒市民不要忽视肠道传染病。

夏季肠道传染病指霍乱、伤寒、痢疾、细菌性食物中毒、肝炎等传染性疾病。肠道传染病虽然病源很多,但都是食用不洁食物引发的,因此预防夏季肠道传染病必须防止病从口入。目前,我市在有关部门的努力下,从事饮食业的人员大多具有健康证,食品加工、销售等也都能严格执行《食品卫生法》的规定。但是,餐具消毒工作仍存在很多问题。在一些个体餐饮摊点和一些小型餐饮单位,商贩们还是用一个大盆两桶水进行“一洗两清”。不洁净餐具已成为传播肠道传染病的罪魁祸首。据有关部门抽查,个体餐饮摊点及小型餐饮单位餐具消毒不合格率达60%。

为了解决餐具的消毒问题,武汉、南宁等地成立了专业的餐具消毒公司,对全市餐具进行集中消毒,即餐具集中供应、集中消毒、集中保洁。将一家一户简陋作坊式消毒转化为专业性消毒,有效地解决了餐具消毒措施不落实的问题,不仅为商户解除了后顾之忧,也让市民就餐用上了“放心碗”。湖北省卫生部门调查结果显示,实行餐具集中消毒后,肠道传染病、食源性疾病发病率下降了24.5%。

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