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保鲜膜使用也要区分食物种类

czwmggyang 季节养生 2020-05-21 16:17:57 43 0
养生导读:夏季到了,不管室内还是室外温度都急剧升高,食物保鲜是个突出问题,除了冰箱,保鲜膜无疑成了很好的选择。盖上保鲜膜,就能锁住美味。如今,人们对保鲜膜的依赖越来越强,蔬菜、水果、剩菜剩饭,只要盖上它,心里就会踏实很多。但近日,一项研究指出,并不是所有食物都适合用保鲜膜。

有媒体通过实验发现,将西瓜盖上保鲜膜后放入冰箱,细菌反而比没保鲜膜的多。专家解释,因为保鲜膜阻碍了西瓜降温,给细菌繁殖提供了条件。“如果细菌的毒性大,那么很少数量的细菌就能致病。”

保鲜膜使用也要区分食物种类
有食品安全专家认为,使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快。因为,西瓜在盖保鲜膜之前,其表面存在细菌和微生物,如果保鲜膜的透气透水功能不好,温度下降慢,就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快,特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质。
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