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初夏养生吃什么 苦瓜降火西红柿防晒

czwmggyang 季节养生 2020-05-21 16:18:33 31 0

养生导读:进入夏季后,你是否胃口不好,经常心烦意燥?这时你就要调整自己的饮食了!初夏养生吃什么呢?苦瓜降火、洋葱杀菌、西红柿防晒、黄瓜解暑……今天介绍10种初夏养生食物,一起来看看。

初夏养生吃什么?

夏天是阳气最旺盛季节,且夏天在五行当中属火,对应的五脏是心,因此心火较旺盛,也较耗气伤阴,导致易有脸部红热、心浮气躁、口干舌燥、食欲不振等情形,也是最容易感到疲倦、乏力的季节,可多吃带苦味的食物如莲藕、芹菜等,或微甘食物如甘蔗、小番茄等,帮助解热袪暑、消胀解乏。下面为您介绍初夏养生最合适吃的10种食物。

1、苦瓜

入夏后,家中餐桌上必不可少的一味菜,就是苦瓜。《食物志》里记载:“苦瓜,一名君子菜,味甚苦。然杂物煮之,他物不苦,自苦而不以苦人,有君子之德。”从此,苦瓜因为这独特的品性就被人尊称为了“君子菜”。中医认为,苦瓜味苦,性寒冷,能清热泻火,素有“药物蔬菜”之美称。

苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,能使摄取脂肪和多糖减少。除此之外,苦瓜更能够降低肝癌的发生。苦瓜富含膳食纤维和维生素C,均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂,能提高机体应激能力。

2、洋葱

洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动,同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动,低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖,有效改善便秘情况。国外最新研究发现,洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜,其预防效果,甚至比药还要好。另外,洋葱的保健功效在短短12小时内就能见成效。

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洋葱可以分紫皮、白皮和黄皮,然而紫皮洋葱的营养价值高于白皮和黄皮洋葱。它们吃法也略有不同。紫皮洋葱味道辛辣,尽量不要生吃,建议与肉类、鸡蛋或柿子椒一起炒。白皮洋葱水分和甜度皆高,可以做凉拌菜和生菜沙拉。黄皮洋葱有独特的辛香味,家里给老人煲汤时可以用来调味。

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