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六月吃什么鱼 黄花鱼、鲅鱼和鲈鱼

czwmggyang 季节养生 2020-05-21 16:18:52 30 0

养生导读:六月已进入炎热的夏季,在食欲不振的夏天,专家提倡多吃鱼来补充蛋白质。那么六月吃什么鱼呢?白鱼、黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼等是夏季时令鱼类,六月食用正当时,今天为您介绍10种鱼,不妨看一看。

六月吃什么鱼?

1、白鱼

白鱼来自太湖。太湖是长江中下游五大淡水湖之一,太湖流域气候温和,特産丰饶,自古以来就是闻名遐迩的鱼米之乡。太湖水産丰富,盛産鱼虾,素有“太湖八百里,鱼虾捉不尽”的説法。此鱼名叫翘咀红白鱼,与银鱼、白虾并称“太湖;三白”,因以肉食性为主,其肉质洁白细嫩,味道美而不腥,就连鱼皮都是格外的黏糯,在鱼类中处於较高营养级,鲜食或腌制均可,深为大众所喜爱,并有“长江上等名贵鱼”的美誉。

2、鮸(miǎn)鱼

俗称米鱼,肉质略粗糙,体色发暗,但其鱼鳔却是珍品,是一种高蛋白滋补品,还有一定药用价值,能增强脑力和神经系统功能,促进生长发育、提高免疫力、促进胃肠消化吸收等。如今鱼有养殖,也有野生,农历五月是鱼最好的品尝时节。米鱼的耳石有清热去瘀、利尿的作用;米鱼鳔俗称“鮸鱼胶”或“鳘肚”,具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用;采用米鱼鳔,与当归、红枣适量煎汤,长期坚持食用,对再生障碍性贫血有一定疗效。

3、大黄花鱼

六月吃什么鱼 黄花鱼、鲅鱼和鲈鱼

黄鱼,有大小黄鱼之分。;二者和带鱼一起被称为中国;三大海产。主要产于东海和南海,以舟山群岛和广东南澳岛产量最多。大黄鱼在广东沿海的盛产期为10月、福建为12~3月、江苏、浙江为5月。中医认为,黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效;对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。大黄鱼尾刺少,肉厚坚实,易离刺,较适宜小儿食用。

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