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饮食养生:烧肝(山西晋城特产)的做法步骤

czwmggyang 饮食养生 2021-07-22 14:29:58 12 0

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晋城特产阳城烧肝,名副其实的晋城特产。

做法简单,用料也超简单,但是超好吃!(真的不要乱加调料哦!)主要材料需用量鲜猪肝500g淀粉适量大蒜300g五香粉适量盐适量烧肝(山西晋城特产)的做法大蒜剁成蒜末,猪肝洗净剁碎(不需要成糜),一起放进一个较大的容器里。

放适量盐,五香粉搅拌;一点一点的开始加淀粉,大概就是用勺子舀起来的时候比较吃力就差不多了。

不用加水的哦,猪肝的水份就足够了。

在案板上铺上保鲜膜,舀大概两勺猪肝混合物,卷成肠装,然后上锅蒸,蒸的猪肝肠变得硬硬的就好了。

出锅凉透了,揭去保鲜膜切片,放入油锅炸脆,既可。

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