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饮食养生:油炸红薯丸子的做法步骤,怎么做好吃

czwmggyang 饮食养生 2021-07-26 17:01:15 54 0

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xff我是北方人,每年到了过年的时候一家人就会坐在一起做各种各样的面食,其中就有红薯丸子,红薯的甜加上面粉一起,吃起来刚刚好,一家人说说笑笑那气氛想想都开心……主要材料需用量红薯五个面粉适量蜂蜜2勺植物油适量油炸红薯丸子的做法红薯去掉两边,蒸熟去皮,蒸久一点方便后面的处理,稍微放凉一下把红薯捏碎,一定要捏的非常碎,不然口感不好。

往已经捏碎的红薯里面加面粉,如果喜欢口感软一点的话就少放点,喜欢稍微有嚼劲一的就放多一点,但是也不要放太多,放多了面粉味太重就不好吃了,自己把握住就好。

把面粉和红薯搅拌均匀,挑出那些没有捏碎的红薯,开始搓丸子,搓丸子的时候手上沾点油,这样搓起来手不沾丸子形状也好看。

锅里放油,因为这个需要炸可以多放点,油热之后调到中火,油锅入丸子,炸至金黄色,出锅可以开动啦。

温馨提示1.也可以把面粉换成糯米粉,喜欢吃甜的可以加点糖。

2.加面粉的时候一定把握好量,不粘手就行,加太多就不好吃了。

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