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  • 如何挑选白参

    如何挑选白参

    我们在购买食物的时候一定要挑选好,这样吃起来口味更好和能保证营养,尤其是像挑选常见的这种食物一定要掌握好方法,下面一起了解下什么样的挑选好。 选择人参时应首先辨别是国产的还是进口的。 我国前市场上的人参有两类,一是美国和加拿大进口的,一类是引种的,其功效和价格也相去甚远。 药房销售的人参大 部分均为引种的,价格一般为几块钱一克不等;进口的人参一克在十几到二十几块不等,在国内仅有像福临门、同仁堂等少数大型品牌能够买到,价格以同仁堂最 贵,福临门较为实惠。 辨别方法为:进口人参的皱纹不规则,显得粗而深,国产人参...

  • 如何挑选豆豉

    如何挑选豆豉

    说道豆豉相信每一个人都非常的熟悉,很多人都喜欢吃,但是可能每次购买回来口感和口味都是不一样的,其实在购买豆豉的时候也是有一定的挑选技巧的,下面一起来看一下什么样的豆豉好。 以黑褐色或黄褐色、鲜美可口、咸淡适中、回甜化渣、具豆豉特有豉香气者为佳。 有的时候我们吃的食物总是觉得不是那么美味,其实也是食材没有选择好的原因,上面就是对什么样的豆豉好的一些介绍,这样我们在购买豆豉的时候就能够挑选到更新鲜和美味的了,这样不仅能够让味觉得到满足还能吸收更多的营养。...

  • 如何挑选扁豆

    如何挑选扁豆

    保证了饮食的质量才能更好的摄取的食物中的营养价值,但是很多人在购买食物的时候都不知道怎么去选择和挑选,尤其像扁豆这种常见的食物,什么样的扁豆好相信是很多人想要了解的,我们一起看一下吧!扁豆,一年生草本植物,茎蔓生,小叶披针形,花白色或紫色,荚果长椭圆形,扁平,微弯。 种子白色或紫黑色。 嫩荚是普通蔬菜,种子可入药。 扁豆含有蛋白质、碳水化合物,还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。 所以加热时一定要注意,扁豆一定要煮熟以后才能食用,否则会可能出现食物中毒现象。 如何挑选与保存优质扁豆呢?1、大家都知...

  • 如何挑选黄芪

    如何挑选黄芪

    我们平时无论在购买什么食物的时候都希望自己能买到新鲜和口感好的,其中黄芪是我们最常吃的一种,但是购买的时候也是有一定的技巧的,下面一起了解下什么样的黄芪好。 黄芪主要产于我国华北、东北和西北等地,现在以内蒙古、山西产的质量最好。 挑选黄芪,首先要看外皮,外皮发白,内心发黄为佳;再看切片断面,有没有洞,因为黄芪容易霉蛀,有黑洞的就不太好;然后可以凑近闻一闻,如果一股豆腥气扑鼻而来,就是好的;最后放到嘴里嚼一嚼,味道是有一点点微甜的。 多掌握一些挑选食材的方法我们在买够才能买到更多美味营养的食物,上面就是对什么样...

  • 如何挑选豇豆

    如何挑选豇豆

    在生活中购买的食物时如果没有挑选好,买回来吃起来口感就会有不一样,所以掌握一些挑选食物的方法能够买到更多新鲜和营养的食物,下面一起看一下什么样的豇豆好。 豇豆是我们都会吃到的,也是市场和超市中都会见到的,那么,怎样挑选豇豆,你们都知道吗?下面小编就来说一说怎样挑选豇豆。 豇豆又叫长豇豆、带豆。 深绿色的豇豆较新鲜脆嫩,以粗细匀称、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满,没有病虫害的为优;用手触摸,如豆荚较实且有弹力,是为鲜嫩;豆荚有空洞感觉,即豇豆变老。 下列豇豆不宜选食:有裂口、皮皱的是老豇豆;条过细无籽的是未发...

  • 如何挑选酸奶

    如何挑选酸奶

    随着生活水平不断的提高越来越多的人意识到保证了饮食质量才能让我们的身体变得更加的健康,其中是我们最常见的一种食物,如果购买不好吃起来非常的难吃,下面一起了解一下什么样的酸奶好。 一般来说,在看配料表的时候,配料名称的排名顺序就是按照含量从多到少排序的。 而酸奶一般是以鲜奶为原料加入多种益生菌自然发酵而成,不含防腐剂。 好的益生菌可以帮助维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。 嗜热链球菌保加利亚乳杆菌是酸奶中常用的两种益生菌,有的酸奶中也会加入双歧杆菌,但因双歧杆菌是厌氧菌,所以一般搭配...

  • 如何挑选桂圆

    如何挑选桂圆

    我们平时在生活中购买食物的时候总是会看外观去选择,有的时候这样不能保证营养和口味,其中桂圆是我们最常吃的一种,但是购买的时候一定要选择好,下面一起了解下什么样的桂圆好。 桂圆有补益心脾,养血安神之功效。 可用于气血不足,健忘失眠虚弱,是进补的营养佳品。 挑选到优质的桂圆,会带来更好的补益作用。 可近年来市场上常可发现一些个头较小,肉质较薄,口感也较差的商品,这是从东南亚一带进口的桂圆,质量要比国内产的稍差。 所以购买桂圆应该学会分辨优劣的方法。 1.看:一般以颗粒大,肉质厚,形圆匀称且味道甘美者为佳。...

  • 如何挑选包心菜

    如何挑选包心菜

    我们平时购买食物的时候能买一些品质好的吃起来口感和味道也会更好,这样也能够保证它的营养价值,所以平时在购买食物的时候一定要挑选好,其中包心菜是我们最常吃的一种,下面一起看一下什么样的包心菜好呢!卷心菜又名球甘蓝,别名圆白菜,属于甘蓝的变种。 卷心菜的营养相当丰富,含有大量的维生素、维生素C、碳水化合物及各种矿物质等营养元素。 那么,如何挑选卷心菜呢?看外表:优质卷心菜应该是结球坚实、包裹紧密,质地脆嫩的,有虫咬、黄叶、开裂和腐烂等情况的卷心菜最好不要购买。 由于春季新鲜的卷心菜一般薄的有一些松散,在挑选时,要...

  • 如何挑选杏仁

    如何挑选杏仁

    饮食是我们获取营养价值最直接的方法,也是我们日常生活中必不可少的部分,所以想要让饮食的质量得到保证我们购买食材的时候要仔细的挑选才可以,下面一起了解一下什么样的杏仁好呢!说到杏仁,恐怕大部分的人脑海第一个浮现出的就是“巴旦木”,过去一直被称为“美国大杏仁”的坚果。 但实际上这种大杏仁是扁桃(又叫巴旦杏)的种子,根本不是杏仁。 杏、扁桃在植物学上同属蔷薇科,但杏为杏属,扁桃为桃属,这两种植物最显著的区别在于,扁桃成熟时果肉会裂成两半,而杏的果肉自始至终都把种子包裹得严严实实,不会开裂的。 杏核和扁桃核在外观上有...

  • 如何挑选核桃

    如何挑选核桃

    我们平时购买食物的时候能买一些品质好的吃起来口感和味道也会更好,这样也能够保证它的营养价值,所以平时在购买食物的时候一定要挑选好,其中核桃是我们最常吃的一种,下面一起看一下什么样的核桃好呢!我们用四种方法来鉴别核桃铁优劣,一看,二摸,三闻,四听。 (1)一看,看核桃的颜色,表皮呈淡黄色为佳,如果过白说明被硫磺熏过,如果表面呈黑色,说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。 再在看缝合线是否坚实。 (2)二摸,沉的比较好,用手搓一搓,如果发现有细微的粉末,很有可能是被漂先过。 (3)三闻,正品核桃闻...

  • 如何挑选粗盐

    如何挑选粗盐

    能够吃到美味的食物是一件非常幸福的事情,但是有时候食材挑选不好食物的口味就会受到一定的影响,尤其像常见的食物更是要掌握一定的选择方法,下面一起看一下什么样的挑选好呢。 一看粒度,二看白度,三看成份,氯化钠含量,钙镁离子含量,外观来看,一颗颗像冰糖一样的结晶体的盐是好盐挑选到新鲜和美味的食物吃起来也能够让心情变得更好,上面就是对什么样的挑选好的一些介绍,这样喜欢吃挑选的朋友可以按照上面的方法去购买了,其实也是非常的简单的。...

  • 如何挑选猪肚

    如何挑选猪肚

    饮食是我们获取营养价值最直接的方法,也是我们日常生活中必不可少的部分,所以想要让饮食的质量得到保证我们购买食材的时候要仔细的挑选才可以,下面一起了解一下什么样的猪肚好呢!猪肚可以做汤,也可以炒食,做法多种多样,但是它不常出现在我们的餐桌上,个人喜好是一个问题,还有一个原因就是不知道猪肚怎么挑选。 那么猪肚怎么挑选呢?下面小编来告诉你!在挑选猪肚的时候,要注意看它的颜色是否正常;其次,也是最重要的,要看胃壁和胃的底部有没有血块或者是坏死的组织;最后就是闻有没有臭味和异味了。 新鲜的猪肚是富有弹性和光泽的,颜色为白...

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